ちがさき丸ごと博物館

タタミイワシ

名称 タタミイワシ 別名
所在地 中海岸4-12986、柳島海岸15-8
概要 茅ヶ崎特産の“たたみいわし”はカタクチイワシの稚魚を竹の簀などで海苔のように漉きあげ、天日で干して板状にしたものです。このほか湘南海岸近海で取れた新鮮な“しらす”を水揚げしたままを食する“生しらす”、釜で上げた新鮮なしらすを30分程天日干しにした“釜あげしらす”といいこれも茅ヶ崎の特産品です。
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